Ispostavlja se da je juha s crvenom ribom vrlo ukusna i aromatična. Ovo je izvrsna opcija za obilni obrok. Riba je vrlo korisna, sva njezina svojstva su očuvana što je više moguće.
Nužno je
- - file crvene ribe 300 g;
- - luk 1 kom;
- - mrkva 1 kom;
- - krumpir 3 kom.;
- - rajčica 3 kom.;
- - lovorov list 1-2 kom.;
- - peršinov zelje 1 žlica. žlica;
- - biljno ulje 1 žlica. žlica;
- - limun za ukras;
- - mljeveni crni papar;
- - sol.
Upute
Korak 1
Ogulite luk i nasjeckajte ga. Ogulite mrkvu i krumpir, operite, naribajte mrkvu na grubom ribežu. Krumpir i rajčicu narežite na male kockice.
Korak 2
File crvene ribe operite pod mlazom vode, osušite papirnatim ručnikom. Izrežite na male komadiće.
3. korak
U lonac ulijte vodu, stavite mrkvu i lovorov list, pustite da zavrije. Zatim smanjite vatru, pirjajte 10 minuta.
4. korak
Zagrijte biljno ulje u tavi, u njemu pržite luk dok ne porumeni. U lonac dodajte luk i krumpir. Kuhajte 10-12 minuta.
Korak 5
U juhu dodajte ribu i rajčice. Pustite da zavrije, kuhajte 1-2 minute. Isključite vatru, prekrijte juhu poklopcem. Pustite da se kuha 10-15 minuta. Na svaki tanjur dodajte malo zelja i krišku limuna.
