Rolat od sira s crvenom ribom bit će izvrstan dodatak bilo kojem obroku za večeru. Iznenađujuće je jednostavno napraviti kolut, dok će predjelo ispasti ne samo ukusno, već i zdravo.
Nužno je
- - bilo koji tvrdi sir - 200 grama
- - zelje - 30 grama
- - lagano slana crvena riba - 300 grama
Upute
Korak 1
Sir naribajte na gruboj ribež. Zeleno nasjeckajte vrlo sitno i pomiješajte u posudi sa sirom. Pećnica se mora prethodno zagrijati na 180 stupnjeva. Pokrijte lim za pečenje pergamentom (papirom za pečenje) i rasporedite sir ravnomjernim slojem po cijelom obodu. Stavite lim za pečenje u pećnicu na 5-10 minuta dok se sir potpuno ne otopi. Provjerite spremnost sira otvaranjem vrata pećnice.
Korak 2
Izvadite lim za pečenje iz pećnice i pustite da se sir malo ohladi. Crvenu ribu, izrezanu na duge kriške, stavite na sloj sira. Pomoću pergamenta uvijte kolut, prebacite ga u foliju i stavite u hladnjak pod prešu.
3. korak
Gotovu roladu držite u hladnjaku dok se potpuno ne ohladi i dok sir ne postane tvrd.
