U slučaju čira na želucu, prehrani treba pripaziti posebno pažljivo - uostalom, teško probavljiva hrana ili hrana koja potiče proizvodnju želučanog soka može dovesti do naglog pogoršanja dobrobiti. Popis namirnica zabranjenih za gastritis i čir prilično je opsežan. Odnosi li se čokolada na njih?
Je li moguće jesti čokoladu s pogoršanjima čira
U akutnom tijeku bolesti, čokolada svih vrsta strogo je zabranjena - baš kao i većina ostalih slatkiša. Činjenica je da šećer sadržan u njihovom sastavu uvelike pojačava peristaltiku želuca, što može uzrokovati žgaravicu, povraćanje i mučninu. Uz to, čokolada se teško asimilira u tijelu - a to potiče lučenje. Rezultat su bolovi u trbuhu, iritacija već oštećene sluznice želuca, što može uzrokovati pojavu novih čira i uvelike pogoršati bolest.
Stoga, tijekom razdoblja pogoršanja čira na želucu, ne biste trebali ni razmišljati o čokoladi - gastroenterolozi i nutricionisti jednoglasni su po ovom pitanju. Isto se može reći i za kakao (uključujući piće pripremljeno bez šećera). Da biste uživali u proizvodima koji sadrže zrna kakaa, morat ćete pričekati remisiju - međutim, izvan akutne faze mogu se konzumirati, podložno brojnim uvjetima.
Koliko je i kakva čokolada moguća kod remisije čira na želucu
Tijekom razdoblja remisije, prehrambene potrebe su puno blaže. I u ovom slučaju, čokolada se može uvesti u prehranu, prethodno savjetujući se sa svojim liječnikom. U pravilu se bez pogoršanja čira rješava, ali podložno nizu uvjeta:
- male količine (za zdrave ljude preporučeni maksimum je 50 grama dnevno, za ljude s gastrointestinalnim bolestima bolje je ograničiti se na 20-30 grama);
- samo tamna ili gorka čokolada (sadržaj kakaa - od 55% i više, sadrži najmanje šećera i dodatnih masti i smatra se najkorisnijim);
- Bez punjenja, okusa i punila (orašasti plodovi, grožđice, kandirano voće, keksi, lisnata riža itd.).
Istodobno, osjetljiva mliječna čokolada, koja sadrži veliku količinu šećera i mliječnih masti, ostaje zabranjena, a bijela čokolada se također ne preporučuje unositi u prehranu. Kakao tijekom razdoblja remisije također se može jesti s vremena na vrijeme, ali bolje je dati prednost piću koje se samostalno kuha od kakaa u prahu s minimalno dodanim šećerom, umjesto instant proizvoda u prahu ili granulama.
Imajte na umu da se dozvola za čokoladu odnosi samo na "čistu" poslasticu - razne vrste čokolada, pločica i drugih slatkiša koji sadrže čokoladu ostaju izvan prehrane. I ne samo zbog velike količine šećera. Doista, sastav čokolade s punjenjem obično uključuje sredstva za zgušnjavanje, konzervanse, arome i druge dodatke koji nisu najkorisniji za čireve. Stoga je, u prisutnosti problema sa sluznicom gastrointestinalnog trakta, bolje dati prednost prirodnim delicijama od voća i bobica (poput marmelade, bijelog sljeza ili bijelog sljeza), domaćim kompotama i želeu - takvi deserti smatraju se poželjnijima za čireve. I zamijenite šećer medom, što nije samo dopušteno, već i preporučljivo.
