Ako ste slatki zub, tada će vam se sigurno svidjeti desert u obliku palačinki punjenih ananasom. No nadjev će ispasti jednostavno izvanrednog okusa ako mu dodate malo karamele. U ovom slučaju postupak kuhanja neće biti toliko naporan kako bi se moglo činiti na prvi pogled. Ali rezultat će razveseliti svakog slatkog zuba.
Nužno je
- - brašno 100 g
- - mlijeko 150 ml
- - jaje 2 kom.
- - maslac
- - sol
- - konzervirani ili svježi ananas
- - datulje 8 kom.
- - šećer 100 g
- - orah 4 zrna
- - sok od naranče 150 ml
- - rum 50 ml
- - maslac 25 g
Upute
Korak 1
Istucite jaja. Pomiješajte mlijeko i brašno odvojeno dok ne postane glatko i dodajte masi od jaja. Kad je tijesto gotovo, ispecite palačinke.
Korak 2
Stavite šećer i maslac u lonac. Sastojke otopite na vatri da dobiju karamelu.
3. korak
Izrežite ananas i datulje, umočite u dobiveni karamel, poškropite rumom i sokom od naranče. U to dodajte nasjeckane orahe i kuhajte oko 5 minuta.
4. korak
Uklonite voće iz karamele i nadjev stavite preko palačinki. Preklopite palačinke na četiri i stavite ih na tanjure. Pospite pečenu sokom od naranče.
Korak 5
Na tavi otopite mali komad maslaca i u njemu popržite nekoliko kriški naranče - ne više od dvije minute sa svake strane. Stavite citruse na palačinke kao ukras i poslužite.
