Gurmani diljem svijeta ovu začinku odavno štuju jer zahvaljujući njoj mnoga jela postaju još ukusnija. Ali ne znaju svi da osim što obogaćuje okus hrane, senf ima i mnoga korisna svojstva. Koji?
Upute
Korak 1
Senf, a posebno sjeme gorušice od koje se proizvodi, sadrži cink, magnezij, kalij itd. Začin uključuje i enzime, sluz, glikozide, prehrambena vlakna. Vrijedno je istaknuti visok sadržaj vitamina A, B, E i D. U senfu. Inače, vitamin A ostaje u njemu vrlo dugo, više od šest mjeseci. Masnu komponentu predstavljaju eruka, linolenska, kikiriki, oleinska i linolna kiselina. Glikozidi sinalbin i snigrin u začinima pomažu u liječenju bronhitisa i kašlja.
Korak 2
Senf ima snažna protuupalna, protugljivična i antimikrobna svojstva. Ovome se dodaje njegov antioksidativni, omotavajući i laksativni učinak.
3. korak
Ova je začina u stanju potaknuti cirkulaciju krvi u mozgu i poboljšati pamćenje. Uz sve ostale blagodati, senf povećava apetit, razgrađuje masnoće, pojačava lučenje želučanog soka i poboljšava probavu proteinske hrane. Ako ste na strogoj dijeti, onda se senfa ne možete odreći.
4. korak
Začin treba uzimati kod prehlade. Pomoći će kod kašlja i laringitisa, a poznat je i po svojim svojstvima zagrijavanja.
Korak 5
Sigurno je da mnogi znaju za postojanje senfnih flastera koji se koriste za neuralgiju, bronhitis i reumu. Senf u prahu ponekad se koristi za pranje masnog vlasišta. Dobar je i za liječenje stanja kože. A ovo je začin također afrodizijak koji može potaknuti strast. U tu se svrhu najčešće koristi na Istoku.
