Pita od ananasa popularna je tradicionalna američka slastica. Nemoguće je ne zaljubiti se u ovaj kolač: jednostavan je za pripremu, ukusnog je okusa i izgleda nevjerojatno impresivno kad se posluži.
Nužno je
- - konzerva ananasa iz konzerve;
- - 3 šalice smeđeg ili običnog šećera;
- - 300 g maslaca;
- - vrećica vanilin šećera;
- - 2 žličice prašak za pecivo;
- - 1,5-2 čaše brašna;
- - 2 jaja.
Upute
Korak 1
Posebnost izrade pite je u tome što se peče "odozdo prema gore", tj. Kriške ananasa stave se na dno posude za pečenje, preliju tijestom i nakon potpune spremnosti preokrenu. Na vrhu pita formira se lijepa karamela kora koja prekriva sloj ananasa.
Korak 2
Prije pripreme pite potrebno je ocijediti sok iz staklenke konzerviranog ananasa i temeljito ih osušiti papirnatim ručnikom, jer tijekom pečenja će izaći puno tekućine, a kolač može biti previše rastresit.
3. korak
U maloj posudi pomiješajte 90 g sitno-kristalnog smeđeg šećera i 100 g omekšanog maslaca. Smeđi šećer možete zamijeniti običnim šećerom, on nema poseban utjecaj na okus kolača. Smjesa se ravnomjerno raspoređuje po dnu prethodno nauljenog kalupa, nakon čega se na nju stavljaju kolutovi ananasa ili kriške. U središte prstenova možete postaviti trešnje za ukrašavanje koktela ili desertne trešnje.
4. korak
U zasebnoj posudi tucite pakiranje omekšanog maslaca i 185 g šećera dok ne nastane homogena pahuljasta masa, postupno dodajući 2 jaja i vrećicu vanilin šećera. U rezultirajuću smjesu ulja lagano umiješajte 1, 5-2 šalice prosijanog brašna, 2 žličice. prašak za pecivo i 150 g soka od ananasa. Tijesto se prelije slojem ananasa i stavi u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Vrijeme pečenja je u prosjeku 45-60 minuta.
Korak 5
Kolač se izvadi iz pećnice, pokrije čistom suhom krpom i nakon hlađenja okrene na tanjur slojem ananasa prema gore. Tradicionalno topla pita poslužuje se s kuglicom sladoleda od vanilije.
