Bijela čokolada daje tortama od krem sira još veću nježnost i baršunast. Apetitne, grimizne i sočne bobice ukrasit će ovu snježnobijelu "djecu" na najbolji mogući način.
Nužno je
- - 50 g maslaca;
- - 10 kolačića s orasima i medenjacima;
- - 250 g krem sira;
- - 1/2 žlice. vrhnje (masno);
- - 3 žlice. l. Sahara;
- - 75 g bijele čokolade;
- - 1 jaje;
- - 60-75 g pekmeza od jagoda;
- - 200 g jagoda.
Upute
Korak 1
Kolačiće sameljite u mrvice i pomiješajte s prethodno otopljenim i ohlađenim maslacem. Podmažite duboke odvojive kalupe (može biti 4 komada promjera 10 cm ili 8 komada promjera 5 cm) podmažite maslacem (maslacem) i, dobro nabijajući, stavite masu kolačića na dno posuda.
Korak 2
Čokoladu sitno nasjeckajte, stavite u posudu koja ne peče i stavite u lonac s vodenom kupelji. Uz miješanje zagrijte čokoladu dok se potpuno ne otopi.
3. korak
U velikoj zdjeli istucite krem sir, vrhnje i granulirani šećer dok ne postane glatko. Umutiti, u kremu dodajte jaje i otopljenu čokoladu. Dobivenu čokoladnu masu podijelite u kalupe na vrhu kolačića.
4. korak
Torte sa sirom pecite na 160 stupnjeva oko 30 minuta: trebali bi se stvrdnuti i porumeniti. Gotove proizvode ohladite i, bez vađenja iz kalupa, stavite u hladnjak na 1-2 sata. Ohlađene kolače od sira uredno izvadite iz kalupa na tanjure ili tanjuriće.
Korak 5
Jagode narežite na kriške, pomiješajte s džemom i njime ukrasite svaku tortu. Posipajte šećer u prahu na torte od sira (po želji možete zamijeniti kakao u prahu) i odmah poslužite desert.
