Uoči Uskrsa, mnoge domaćice žele iznenaditi svoje goste najneobičnijim i najukusnijim Uskrsom. Možete kuhati sirovi ili kuhani Uskrs, nudimo jednostavan sirovi uskršnji recept s limunom, grožđicama i kardamomom - ispasti će prilično originalno.
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - 1 kg svježeg sira;
- - 3 jaja;
- - 1 šalica šećera;
- - 1/2 šalice grožđica;
- - 100 g maslaca;
- - 1 limun;
- - 2 kutije kardamoma;
- - vanilin, sol.
Upute
Korak 1
Svježi sir stavite u fino sito, obrišite ga u veliku duboku posudu tako da se ne stvore grudice.
Korak 2
U skutu dodajte razmućena jaja, grožđice, maslac, šećer. Utrljajte koricu limuna, pošaljite u masu skute, dodajte vanilin po ukusu. Sve pomiješajte, dodajte prstohvat soli (možete i bez nje).
3. korak
Zrnca kardamoma sameljite u mužaru, dodajte skuti, promiješajte.
4. korak
Podmažite uskrsnu tavu vodom, pokrijte gazom, možete uzeti pamučnu krpu i preklopiti je iz nje da napravite uskršnji uzorak.
Korak 5
Masu od skute stavite u kalup, čvršće je nabijajte. Pokrijte krajevima gaze ili tkanine, stavite veći teret na vrh. Kalup stavite na hladno na 10 sati.
Korak 6
Sada ostaje pretvoriti gotov Uskrs na posudu, ukloniti gazu. Ukrasite uskršnju poslasticu po vašem izboru. U ove svrhe prikladno je kandirano voće.
