Kolač od griza puno je zdraviji i lakši od brašna "prijatelja", struktura je nježnija i prozračnija, a okus nije ništa gori.
Nužno je
- Za test:
- -1 čaša griza
- - 6 jaja
- -1 šalica šećera
- - limunova korica.
- Za sirup:
- - 1, 5 čl. Sahara
- - 2,5 čaše vode
- - čašu ruma.
Upute
Korak 1
Žumanjke sameljite sa šećerom 10 minuta. Masa bi trebala postati bijela i čvrsta. Istucite bjelanjke u zasebnoj posudi dok se ne stegnu.
Korak 2
Uz stalno miješanje dodajte u tankom mlazu griz, dodajte lagano tučeni snijeg od bjelanjaka.
3. korak
Natrljajte koricu limuna na finom ribežu, dodajte ostatku smjese.
4. korak
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Podmažite lim za pečenje uljem, pospite grizom, ulijte tijesto, stavite u pećnicu da se kuha do suhe šibice.
Korak 5
U lonac dodajte šećer, rum i vodu, kuhajte oko 3 minute, maknite s vatre i kolač odmah prelijte sirupom. Prekrijte tortu nečim, pustite da se skuha. Pospite šećerom u prahu. Torta je gotova, dobar tek.