Mafini od ananasa mekani su kolači slasne arome i kiselog okusa. Savršena rastresita struktura i sočnost kolača čine ga bogatijim i ukusnijim.
Nužno je
- - 300 g svježeg ananasa
- - 2 žlice. brašno
- - 150 g maslaca
- - 2 jaja
- - 1 žlica. Sahara
- - 1 žličica prašak za pecivo
- - šlag
Upute
Korak 1
Da biste napravili muffine od ananasa, ne treba vam puno truda. Prvo uzmite ananas, narežite ga na velike komade i pospite ih s malo šećera 10 minuta, tako će ananas sočiti, a kolač biti sočniji. Kad se ananas soči, stavite ga zajedno sa sokom u blender i nasjeckajte na pire. Ne zaboravite ostaviti malo ananasa za ukras.
Korak 2
Omekšajte maslac stavljajući ga na toplo mjesto na 15-20 minuta.
3. korak
U zdjeli umutite 2 jaja i šećer dok se potpuno ne otope. Trebali biste imati prilično bujnu bijelu masu.
4. korak
Pomiješajte smjesu jaja i šećera, maslac i ananas sa sokom, sve dobro umutite. Nastavljajući tući, polako dodajte brašno i prašak za pecivo.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, kalupe namažite maslacem. Stavite tijesto za kolače u svaki kalup tako da ispunjava samo polovicu kalupa. Stavite muffine u pećnicu i pecite dok ne porumene.
Korak 6
Svaku gotovu muffinu prekrijte šlagom, a na vrh kriškama ananasa. Kolačići su gotovi.
