Što novogodišnje raspoloženje čini boljim od cupcakesa od kandiranog voća?
Nužno je
- Za 5 komada:
- - 125 g brašna;
- - 0,25 žličice soda;
- - 125 g guste pavlake;
- - 1 jaje;
- - 75 g šećera;
- - ušećereni ananas i mango;
- - šećer u prahu za posipanje.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pripremite 5 kalupa za muffine tako da ih podmažete uljem i lagano zaprašite brašnom. Može se jednostavno položiti posebnim rukavima od papira za pečenje.
Korak 2
U malu posudu prosijte brašno i sodu bikarbonu.
3. korak
Umutite mikserom 3 žlice šećera (75 g) s velikim jajetom dok ne postane pahuljasto.
4. korak
Smjesi od jaja i šećera dodajte kiselo vrhnje i opet temeljito promiješajte. Optimalni udio masti u vrhnju je 20%, ali s manje masti ispast će ukusno!
Korak 5
Kandirani ananas i mango - količina po želji - sitno nasjeckajte.
Korak 6
Smjesu brašna prelijte tekućim sastojcima i brzo, ali temeljito promiješajte. Dodajte kandirano voće i ponovno promiješajte tako da se rasporedi po tijestu.
7. korak
Pripremljene kalupe za muffine u potpunosti napunite tijestom i pošaljite u zagrijanu pećnicu na oko pola sata. Ako želite raditi cupcakese na bazi ovih muffina, tada morate kalupe napuniti za dvije četvrtine. Spremnost provjeravamo standardno - čačkalicom koja bi trebala izaći suha iz gotovog proizvoda.
Korak 8
Izvadite muffine iz pećnice i svaku pospite šećerom u prahu. Ostavite da odstoji oko četvrt sata i poslužite toplo ili pustite da se muffini potpuno ohlade.
