Ovaj slatki mirisni set, ukrašen slastičarskim slikarstvom, poput vremenskog stroja vraća nas prije 150 godina, kada su se na Uskrs ljudi međusobno darivali upaljenim obojenim jajima i slikali medenjake, a nakon službe u crkvi na Kristovo uskrsnuće cijela obitelj otišao u posjet rodbini ili prijateljima.
Nužno je
- - slijepe medenjake;
- - šećerna glazura različitih boja;
- - boje za hranu;
- - tanka četka
- Za tijesto od đumbira:
- - 150 g maslaca;
- - 0,5 šalice meda;
- - 0,5 šalice smeđeg šećera;
- - žličica sode bikarbone;
- - 450 g brašna;
- - žlica đumbira;
- - žličica cimeta;
- - 0,5 žličice muškatnog oraščića;
- - 0,5 žličice klinčića;
- - 0,5 žličice praška za pecivo;
- - jaje
Upute
Korak 1
Napravite tijesto za medenjake. Kombinirajte maslac, med, šećer u malom loncu. Zagrijte uz povremeno miješanje dok se šećer ne otopi. Prokuhajte i maknite s vatre.
Korak 2
Dodajte sodu bikarbonu, promiješajte. Smjesu premjestite u veliku posudu. Stavite sa strane da se ohladi. Prosijte začinsko brašno i prašak za pecivo u posudu s mješavinom maslaca. Dodajte lagano razmućeno jaje, promiješajte. Stavite tijesto na lagano pobrašnjenu površinu.
3. korak
Lagano umijesite tijesto. Podijelite tijesto na 2 dijela, od svakog oblikujte disk i zamotajte u plastičnu foliju. Stavite u hladnjak 45 minuta. Zagrijte pećnicu na 180 ° stupnjeva. Obložite 2 lima papirom za pečenje.
4. korak
Svaku polovicu tijesta razvaljajte u ploču debljine 5 mm. Izrežite kolačiće, prebacite ih na ploče za pečenje. Pecite po jedan lim za pečenje po 8 minuta.
Korak 5
Ostavite kuhane kolačiće na limu za pečenje 5 minuta da se malo ohlade, a zatim prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.
Korak 6
Sada se kolači od medenjaka od meda, šećera ili tijesta od đumbira potrebnog oblika, koji su se ohladili i slegli 24 sata, mogu slikati. Započnite s kolačem od medenjaka.
7. korak
Koristite bijelu glazuru na kapici i odmah po vrhu pospite šećerom. Neka se glazura dobro stegne i dodatno ukrasite satenskom vrpcom.
Korak 8
Sljedeći bojite cvijet. Napunite latice plavom glazurom. Ovaj postupak treba obaviti vrlo pažljivo, ne dopuštajući da se glazura ocijedi.
Korak 9
Pričekajte dok se latice potpuno ne osuše i oblikuju sredinu. U sredinu cvijeta ulijte glazuru, prekrijte dekorom šećera. Odložite cvijet sa strane i prijeđite na sljedeći medenjak.
Korak 10
Dalje, obojite pileće medenjake. Postupno ispunite područja glazurom odgovarajućih boja. Kad su medenjaci potpuno suhi, bojom za hranu i tankim kistom obojite oči i naglasite nabore na pregači.
11. korak
Licitarska piletina savršeno će nadopuniti uskrsni set. Odjeljke medenjaka korak po korak napunite slagom odgovarajuće boje. Nakon što se glazura potpuno osuši, obojite oči i nabore na pramcu.
Korak 12
Zatim su slijedeći medenjaci sa slovima "HV". Napunite slovo "X" plavom glazurom. Slovo "B" je smeđe. Nakon što se glazura stvrdne, slovo "B" prekrijte zlatnim kandurinom.
Korak 13
Ostaje ukrasiti uskršnja jaja različitim uzorcima. Prvo jaje napunite bijelom glazurom i nakon što se potpuno stvrdne, grabe vrbe obojite smeđom glazurom. Na osušenoj glazuri obojite pupoljke bijelom glazurom.
14. korak
Ostaje samo "vezati" grane crvenom glazurom, a prvo uskrsno jaje je spremno. Napunite drugo jaje plavom glazurom i odmah točku bijelom glazurom. Trebali biste napraviti jaje na točkice.
Korak 15
Kada je glazura gotova, obojite monogram smeđom glazurom. Nanesite zlatni kandurin na osušenu smeđu glazuru. Drugo uskrsno jaje je spremno. Složite kolačiće s medenjacima i divite se nježnom uskrsnom kompletu nalik proljeću.
