Svijetla živopisna kuća stvorit će nevjerojatan ugođaj za svako slavlje. Izrada kućice od medenjaka zabavna je i ugodna aktivnost u kojoj djeca također mogu sa zadovoljstvom sudjelovati. Proizvodi se čuvaju mnogo duže od kolača s proteinskom kremom, što znači da se mogu jesti postupno, uživajući u poklonu izrađenom vlastitim rukama.
Nužno je
- Za licitarsko tijesto:
- - 3 žumanjka;
- - 700 g brašna;
- - 140 ml mlijeka;
- - 175 g maslaca;
- - 175 g tamno smeđeg šećera;
- - 1 žličica sode bikarbone;
- - 1 žlica mljevenog đumbira;
- - 3 žlice lagane melase (svijetli med);
- Za ukras:
- - šećerna vata (za "dim");
- - dvije guste štapiće šećera u boji;
- - šećer u obliku sjajnih kristala;
- - gotova glazura od bijelog i zelenog šećera (royal icing);
- - mali raznobojni slatkiši (M&M, gumeni proizvodi);
- - male zvijezde od bijele čokolade, okrugli jastučići od čokolade;
Upute
Korak 1
Napravite tijesto za medenjake. Zagrijte med (melasu) dok se kristali ne otope, a zatim ohladite na sobnu temperaturu. Umutite omekšani maslac i šećer u pahuljastu kremu u velikoj zdjeli. Zatim, tijekom miješanja, dodajte jedan po jedan žumanjak. Prosijte brašno sa sodom i đumbirom, ulijte mlijeko, med (melasu).
Korak 2
Temeljito promiješajte dok ne postane glatko. Pospite radnu površinu brašnom i zamijesite mekano tijesto, lagano stiskajući masu prstima. Gotovo tijesto podijelite na šest jednakih dijelova. Nakon prašenja stola brašnom, svaki dio tijesta razvaljajte u sloj debljine 5 mm. Stavite dvije polovice medenjaka na lim za pečenje. Oštrim nožem izrežite razvaljane komade tijesta na veličinu svakog dijela kalupa.
3. korak
Prenesite odgovarajuće dijelove u silikonski kalup za kućicu i čvrsto pritisnite cijelo tijesto tako da se na njemu utisnu uzorci prozora na zidovima kućice i pločice na krovu. Pecite u pećnici na 180 ° C 15 minuta dok ne omekša. Nakon što izvadite pečene komade medenjaka s polovica kalupa i premjestite da se ohlade na rešetki. Nanesite bijelu glazuru iz vreće za cijevi na bočne strane i na dno kuće.
4. korak
Sastavite kućicu od medenjaka. Nakon što ste zidove kuće postavili na srebrnu ploču, pritisnite ih zajedno s rubovima obloženim glazurom. Pričvrstite dijelove pritiskajući limenke sa svih strana, ostavite sat vremena dok se glazura potpuno ne stvrdne. Nanesite još jednu glazuru na gornji rub bočnih zidova i krovni greben kako biste postavili krovnu ploču.
Korak 5
Glazirajte dijelove dimnjaka do kosine krova. Slastičarskom olovkom obložite bijeli šećer uz rubove pločica. Rasporedite glazuru uz jedan od rubova vrata i zalijepite je na odgovarajuću rupu u kući kao da je odškrinuta. Stavite kuću preko noći na hladno mjesto da očvrsne mraz.
Korak 6
Ukrasite kuću. Stavite bijeli šećer od slastičarske vrećice niz rubove krovnih ploča, čineći da izgledaju poput ledenica. Na gornji spoj krova i na bokove, duž grebena krova, pričvrstite raznobojne identične slatkiše. Glazuru rasporedite po vrhu dimnjaka u obliku snijega. U cijev umetnite pahuljasti komadić bombona, simulirajući dim.
7. korak
Malim oštrim nožem izrežite uredne komade od gumija ili želea u obliku udubljenja u okvirima prozora i zalijepite ih kapljicama glazure umjesto naočala. Ispod donjih prozora pričvrstite velike duguljaste komade marmelade (želea).
Korak 8
Ukrasite prozorske daske bijelom glazurom sa slastičarskom drškom, a prozorske okvire i veziva zelenom šećernom glazurom. Na vrata pričvrstite mali komad bombona u obliku ručke. Prekrijte snijeg bijelom glazurom preko vrha prozora, na vratima i uz gornji i donji dio roleta.
Korak 9
Pokrijte cijelo slobodno područje daske oko kuće svim bijelim šećerom, lagano ga podižući lopaticom, poput snježnih nanosa. Izložite traku čokoladnih jastučića. Pospite "snijeg" malim zvjezdicama od bijele čokolade i sjajnim kristalima šećera.
Korak 10
Na grmlje medenjaka stavite zeleno-bijelu glazuru, pospite kristalima šećera i stavite blizu kuće. Ukrašenu kuću stavite na hladno i suho mjesto dok se glazura ne stvrdne.
