Novogodišnji stol obiluje obiljem jela. Jedna od najpopularnijih su sve vrste hladnih zalogaja: meso, povrće, riba. Jela od cikle dugo su osvajala svečane stolove. Zdravi su, ukusni i jednostavni za pripremu.
Za međuobrok morate skuhati repu - ovo je možda najduže vrijeme kuhanja.
čak će i mali gurmani to cijeniti. Za njihovu pripremu uzimamo: kuhanu repu, kuhano jaje, tvrdi sir, malo slanu haringu, sol. Sir, sitno naribajte repu u jednakim dijelovima. Temeljito promiješajte, dodajte nasjeckano jaje, sol po ukusu. Uklonite kosti haringe i narežite na male kockice. Na smjesi od cikle radimo kolač na dlanu. Na sredinu stavite malo haringe, zarolajte kuglu i ulijte u hladnjak.
potrajat će više vremena, ali oduševit će vas neobičnim okusom. Za kuhanje uzmite: 1 krumpir, 1 luk, 1 jaje, par žlica brašna, sol, mljeveni crni papar po ukusu.
Krumpir i luk sameljite miješalicom ili u mašini za mljevenje mesa, dodajte jaje, sol, papar, brašno. Tijesto je napravljeno kao za palačinke. Zagrijavamo glačalo za oblatne i pečemo oblatne od krumpira s kojih smotamo vrećice. Kad se vrećice ohlade, napunite ih punjenjem.
Za nadjev pomiješajte: kuhanu repu, kockice, lagano slanu haringu, nasjeckano kuhano jaje i majonezu. Lepinje poslužite odmah da vafli od krumpira budu hrskavi.
Ova jela nalikuju okusu svima omiljene salate "Haringa ispod bunde", ali u originalnijoj prezentaciji. A kuglice od repe opcija su bez majoneze koja će oduševiti sve.
