Svinjetina pirjana u pivu ispada neobično meka i bogato ukusna. Nije uzalud što muškarci toliko vole ovo jelo.
Nužno je
300 grama svinjske pulpe, 3-4 žlice biljnog ulja, 2 šalice piva, 1 mrkva, 1 luk, 1 žličica brašna, 0,5 šalice mesne juhe, 1 lovorov list, 3 zrna papra, kopar i peršin, okus soli
Upute
Korak 1
Isperite svinjetinu pod hladnom vodom, osušite ubrusom i narežite na dijelove.
Korak 2
Svaki komad svinjetine lagano tucite čekićem, solju i kruhom u brašnu.
3. korak
Pržite svinjetinu na biljnom ulju dok ne postane svježa. Mrkvu i luk sitno nasjeckajte i lagano spremite.
4. korak
U lonac stavite svinjetinu, pirjanu mrkvu s lukom, lovorov list, papar. Prelijte juhom i pivom, pirjajte dok meso ne omekša.
Korak 5
Sitno nasjeckajte zelje, dodajte mesu i pirjajte još 5 minuta. Dobar tek!
