Kineski kupus sa slaninom i sirom izvrsni je topli zalogaj. Jelo se priprema brzo i jednostavno. Navedena količina hrane dovoljna je za 3 porcije.
Nužno je
- - kineski kupus - 1 glava kupusa (150 g);
- - plavi sir (dor plavi) - 100 g;
- - slanina - 50 g;
- - crveni luk - 1 glava;
- - majčina dušica (zelje) - 3-4 grane;
- - maslinovo ulje - 3 žlice. l.;
- - balzamični ocat - 1 žlica. l.;
- - sol - prstohvat;
- - mljeveni crni papar - prstohvat.
Upute
Korak 1
Priprema povrća. Operite kupus, izrežite ga uzdužno oštrim nožem, a zatim svaku polovicu uzdužno prerežite na još 4 dijela. Ogulite luk, izrezan na pola prstena.
Korak 2
Bok choy poprskajte maslinovim uljem i pecite na roštilju 2-3 minute sa svake strane. Sol.
3. korak
Narežite slaninu na tanke ploške. Zagrijte tavu i dodajte slaninu, pržite dok ne porumeni. Premjestite slaninu na papirnati ubrus da upije višak masnoće.
4. korak
Kuhanje umaka. U tavu u kojoj se kuhala slanina stavite luk i pržite ga dok ne porumeni, a zatim dodajte timijan, 2 žlice maslinovog ulja, balzamični ocat i pirjajte smjesu još 1-2 minute. Umak je gotov.
Korak 5
Sir nježno narežite na kockice.
Korak 6
Na tanjur za posluživanje stavite malo kupusa, prelijte ga umakom od luka. Zatim dodajte malo kockica slanine i sira. Jelo začinite i ukrasite grančicama timijana.
