Krumpirove salate vrlo su ukusne, često služe kao prilog mesnim jelima. Ova salata izrađena je od mladog krumpira s dodatkom plavog sira - dobiva se vrlo originalan okus.
Nužno je
- - 800 g mladog krumpira;
- - 1 glava luka;
- - 100 g plavog sira;
- - 2 žlice. žlice maslinovog ulja, balzamični ocat;
- - 1 žlica. žlica senfa od žitarica;
- - sol, mljeveni papar, kopar.
Upute
Korak 1
Isperite krumpir, kuhajte dok ne omekša, bez guljenja. Mladi krumpir može se koristiti za salate s kožom.
Korak 2
Ogulite luk, nasjeckajte sitno. U prikladnoj zdjeli kombinirajte balzamični ocat s lukom, maslinovim uljem, senfom i soli. Dobiveni preljev za salatu popaprite po ukusu.
3. korak
Vrući krumpir narežite na 2-4 komada, ovisno o njegovoj veličini. Mali krumpir možete dodati cijeli - bit će ljepši.
4. korak
Stavite krumpir u preljev za salatu, lagano promiješajte, pazeći da krumpir ne ošteti. Pokrijte posuđe poklopcem, ostavite na sobnoj temperaturi da se ulijeva pola sata.
Korak 5
Izmrvite plavi sir, možete izrezati na male kockice - što je prikladnije. Dodajte krumpiru, opet lagano promiješajte. Pripremljenu salatu ukrasite svježim grančicama kopra i odmah poslužite.
