Tepsija od čunjeva vrlo je ukusno i zadovoljavajuće jelo koje se može pripremiti za doručak za vašu obitelj. Jelo se može jesti i toplo i hladno. Komad tepsije možete ponijeti sa sobom na posao i prigristi za popodnevni međuobrok.
Nužno je
- - 300 g rogova;
- - 400 g ukiseljenih gljiva;
- - 200 g dimljene kobasice;
- - 3 kom. jaja
- - 200 ml vrhnja (ili kiselog vrhnja);
- - sol i papar po ukusu;
- - 1 žlica. ghee;
- - krušne mrvice.
Upute
Korak 1
U lonac ulijte vodu, posolite i pustite da zavrije. Dodajte rogove, dodajte biljno ulje i kuhajte 5 minuta. Šišarke stavite u cjedilo i isperite hladnom vodom.
Korak 2
Podmažite pripremljeni oblik uljem. Narežite gljive na kriške, kobasicu na sitne komade, kao na Olivieru.
3. korak
Kombinirajte rogove s gljivama i kobasicama, ravnomjerno rasporedite u kalup.
4. korak
Pripremite preljev. Kombinirajte mlijeko, jaja, istucite mikserom. Dodajte papar, sol (možete koristiti začine za tjesteninu) i ulijte ovu smjesu u posudu u obliku. Prelijte prezlom i tepsiju prelijte gheeom.
Korak 5
Stavite posudu za pečenje u zagrijanu pećnicu (do 40 stupnjeva) i pecite tepsiju od rogova oko 30-40 minuta. Gotovo jelo pospite odozgo svježim koprom.
