Ovo će se izdašno i ukusno jelo svidjeti svima bez iznimke! To može biti i jednostavno jelo koje se poslužuje radnim danom, i prekrasan ukras za svečani stol. Kuhanje tepsije je brzo i jednostavno.
Nužno je
- - 350 g gljiva, možete uzeti i smrznute i svježe
- - 550-600 g krumpira
- - 150 g luka (tepsija će biti mekša s crvenim lukom)
- - 150 g tvrdog sira (Pshekhonsky, Edam, itd.)
- - 2 žlice. masno kiselo vrhnje (najmanje 20%)
- - Malo biljnog ili maslinovog ulja
- - Sol i papar po ukusu
Upute
Korak 1
Prvo skuhajte gljive (ako uzimate smrznute, prvo ih morate odmrznuti). Na primjer, medene gljive kuhaju se 30 minuta, vrganje i bijele gljive - 40 minuta.
Korak 2
Zatim ogulite i kuhajte krumpir dok ne omekša.
3. korak
Luk narežite na tanke polu kolutiće (ako je luk mali - na kolutiće), a zatim pržite na umjerenoj vatri na ulju.
4. korak
Krumpir narežite na krugove ili polukrugove. Sir utrljajte na gruboj ribež.
Korak 5
Uzimamo posudu za pečenje. Temeljito podmažite uljem, rasporedite krumpir tako da između komadića nema razmaka. Dodajte sol i papar po ukusu i podmažite kiselim vrhnjem.
Korak 6
Širimo red gljiva, papar i sol. Tada je na redu luk koji namažemo kiselim vrhnjem i na njega stavimo preostali krumpir. Odozgo sve pospite sirom.
7. korak
Stavimo oblik u pećnicu 30-40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
