Postavljanje novogodišnjeg stola zahtijeva ne samo novac i energiju, već i kreativnost. Svake godine domaćica razmišlja o tome kako iznenaditi goste. Što mislite o slasnoj pahuljici koja se servira u dijelovima u šalicama?
Nužno je
- Za 12 porcija:
- - slane gljive - 300 g
- - krumpir srednje veličine - 2 kom.
- - veliki luk - 1 kom. ili 2 kom. mali
- - kuhana govedina - 250 g
- - mrkva - 1 kom.
- - pileće jaje - 2 kom.
- - polutvrdi sir - 100 g
- - majoneza - 200 g
- - biljno ulje - 3 žlice.
Upute
Korak 1
Kuhajte govedinu u komadu. Da bi meso bilo sočnije, stavite ga u prokuhanu vodu. Zatim, kao i obično, uklonite pjenu, dodajte očišćeni luk i mrkvu, sol. Izvadimo gotovo meso i pustimo da se ohladi. Izrežite na male komadiće.
Korak 2
Kuhajte krumpir u ljusci, tvrdo kuhana jaja. Nakon hlađenja očistiti. Oboje trljamo na gruboj ribež. Ogulite luk, sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.
3. korak
Sirova oguljena mrkva i tri sira na finom ribežu. Slane gljive potrebno je baciti u cjedilo tako da višak tekućeg stakla. Možete marinirati, ali slana salata je puno ukusnija.
4. korak
Sada sakupljamo salatu. Slojevi će biti od majoneze. Donji sloj su slane gljive. Zatim majoneza i krumpir, luk na vrhu i opet majoneza. Iznad mesa podmažite majonezom. Zatim mrkva-majoneza-jaja-majoneza. Pospite naribanim sirom odozgo. Poželjno je vrh posude za salatu prekriti prozirnom folijom kako se sir ne bi osušio. Stavili smo u hladnjak preko noći (6-8 sati) za impregnaciju. Salata spremna!
