Na vrhuncu ljetnog obilja, čak i bobici poput jagode može dosaditi. Dajte mu novi pikantni okus, isprobajte hladnu varijantu voćne salate s neobičnim umakom.
Nužno je
- - jagode - 800 g
- - liker od trešnje ili crnog ribiza - 2 žlice.
- - sok od trešnje ili crnog ribiza - 4 žlice
- - šećer u prahu - 3 žlice
- - limunov sok - 1 žlica
- Za umak:
- - pistacije - 500 g
- - bijela čokolada - 40 g
- - limunov sok - 1 žlica
- - šećer u prahu - ½ žlice.
- - kiselo vrhnje - 2 žlice
Upute
Korak 1
Jagode operite, ogulite i prerežite na pola. Odaberite čvrste, nezrele bobice bez pretjerane vodenjaka. Prebacite bobice u veliku posudu. Jagode prelijte sokom i likerom (ako je salata za djecu, potonje bacite). Pospite bobice s 2 žlice šećera u prahu i limunovim sokom kako bi jagode ostale svježe. Pokrijte posudu s bobicama poklopcem i stavite u hladnjak na trideset minuta (ili stavite na hladno i tamno mjesto).
Korak 2
Za umak orahe sitno nasjeckajte u procesoru ili nožem. Bijelu čokoladu izlomite na komade i lagano je otopite. Premjestite pistacije i čokoladu u posudu, promiješajte i malo ohladite. Dodajte im limunov sok, kiselo vrhnje i šećer u prahu. Lagano promiješajte.
3. korak
Postoji nekoliko mogućnosti za posluživanje ovog jela. Premjestite ohlađene jagode u posude za salatu ili zdjelice. Prelijte umakom od pistacija i ukrasite grančicama metvice. Ovaj desert može biti dobar dodatak biskvitnom kolaču bez punjenja. Biskvit narežite na kriške, premjestite na tanjur i prelijte umakom od jagoda. Najlakši način je staviti umak od jagoda u posudu i dodati kuglu sladoleda od vanilije. Ova će se opcija posebno svidjeti djeci.
