Gurmanska juha od morskih plodova može se pripremiti u uobičajenoj mikrovalnoj pećnici. Jelo u restoranu za 10 minuta je brzo, ukusno i vrlo jednostavno.
Nužno je
- - 300 grama lososa,
- - 300 grama škampa,
- - 1 mrkva,
- - 1 češanj češnjaka,
- - 50 grama poriluka,
- - 1 žlica. žlica maslinovog ulja
- - 1 žlica. žlica peršina
- - sol po ukusu,
- - mljeveni crni papar po ukusu,
- - 30 grama stabljike celera,
- - 250 ml vode.
Upute
Korak 1
Losos podijelite na filete. Ostavite kosti i kožu za juhu. Ogulite škampe (bacite žile na repovima).
Korak 2
Stavite kore od škampa i lososa u posudu za mikrovalnu, dodajte prstohvat soli i celer. Napunite vodom sobne temperature i stavite u mikrovalnu na 4 minute (maksimalna snaga).
3. korak
Ogulite poriluk i sitno nasjeckajte. Sameljite češanj češnjaka. Velike tri mrkve.
4. korak
Nakon 4 minute izvadite juhu iz mikrovalne pećnice i filtrirajte. Zdjela u kojoj se pripremala juha je moja.
Korak 5
Stavite nasjeckani luk, češanj češnjaka i naribanu mrkvu u čistu posudu, posolite po ukusu, dodajte ulje. Stavili smo u mikrovalnu na dvije minute.
Korak 6
File narežite na sitne komade. Škampe ostavite cijele ili po želji narežite na komade, posolite i popaprite.
7. korak
Izvadimo posudu iz mikrovalne pećnice. Pomiješajte polugotovo povrće s lososom i škampima, ulijte juhu. Kuhamo još dvije minute.
Korak 8
Usitnite svježe začinsko bilje. Možete koristiti peršin, kopar ili cilantro. Gotovu juhu ulijte u tanjur i ukrasite začinskim biljem.
