Veliku popularnost šarlote lako je objasniti: tekuća pita od jabuka nije samo ukusno i zadovoljavajuće jelo, već je i jednostavna za pripremu. Ako je kiselo voće na rubu, dodajte ga pečenim proizvodima i dobit ćete nevjerojatnu slatko-kiselu poslasticu! Iskusni kuhari znaju kuhati charlotte u pećnici, sporom štednjaku i mikrovalnoj pećnici. Samo trebate odabrati najprikladniju opciju.
Ruddy charlotte u pećnici
Ogulite par velikih jabuka ili nekoliko malih plodova, izvadite jezgre i narežite na kriške. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i na nju stavite nasjeckano voće.
Dok se pećnica zagrijava na 180 ° C, u zasebnu posudu umutite tri jaja i dodajte čašu granuliranog šećera. Sve dobro tucite mikserom pet do šest minuta. Nakon toga, nastavljajući tući dobivenu smjesu, dodajte čašu prosijanog vrhunskog pšeničnog brašna u malim obrocima. Ako jabuke nisu dovoljno kisele, na vrh noža dodajte sodu bikarbonu gašenu octom.
Kremasto tijesto ravnomjerno prelijte preko nadjeva i kalup stavite u zagrijanu pećnicu. Šarlotu s jabukama možete napraviti za pola sata. Ne otvarajte vrata pećnice da se torta digne! Gotovu pečenu hranu ohladite nakon čega je možete narezati na klinove i poslužiti.
Bujna šarlota u polaganom kuhalu
Kao što vidite, kuhati šarlotu od jabuka u pećnici nije nimalo teško. Multivarka čini kuhanje još lakšim. Za posudu zapremine 4,5 litre. trebate pola kilograma jabuka.
U zasebnu posudu istucite 4 jaja. Ulijte čašu granuliranog šećera i tucite mikserom dok ne postane pahuljasto, homogeno. Na vrh noža dodajte istu količinu prosijanog brašna, žličicu praška za pecivo i cimet. Ako je potrebno, dodajte brašno - trebali biste dobiti tijesto slično konzistenciji kiselog vrhnja.
Dno posude namažite maslacem i pospite ga malo šećerom. Izrežite neke od jabuka na tanke kriške, nakon uklanjanja jezgre, stavite u posudu. Ostatak voća nasjeckajte na komade i dodajte tijestu kako biste dodali dodatnu sočnost pečenom proizvodu.
Stavite tijesto u posudu za multivarku. Za kuhanje šarlote u multivarku odaberite način rada "Pečenje" na 1 sat. Gotova pita trebala bi ležati u otvorenoj posudi 10 minuta, a zatim tijesto okrenuti dvostrukim kotlom i poslužiti.
Lijena šarlota u mikrovalnoj za 7 minuta
Kako kuhati charlotte u pećnici, sporo kuhalo, jasno je. No može li se mikrovalna pećnica koristiti za pečenje rasute pite s jabukama? Iskusni kuhari u tu svrhu uspješno koriste mikrovalnu pećnicu, a dobiva se vrlo brz i originalan desert - nježan, ali bez uobičajene zlatnosmeđe kore.
Ogulite 3 velike jabuke, jezgru, narežite na kriške i pomiješajte s 2 žlice granuliranog šećera i žličicom cimeta. Stakleni kalup dobro namažite maslacem, dodajte nadjev.
Za tijesto umutite 3 jaja s čašom šećera, dodajte 5 g praška za pecivo i umiješajte čašu brašna. Prelijte punjenje rezultirajućom kremastom tvari i stavite kalup u mikrovalnu pećnicu punom snagom. Šarlotu s jabukama možete kuhati u mikrovalnoj za samo 7 minuta! Izvadite gotove pečene proizvode iz posude, pospite šećerom u prahu i malo ohladite prije posluživanja.
