Slatki nježni desert s okusom karamele ugodno će se kombinirati s čajem ili kavom.
Nužno je
- - 250 ml mlijeka;
- - 250 ml teške kreme;
- - 250 g vanilin šećera;
- - 4 stvari. kokošja jaja;
- - 1 računalo. limun;
- - boje za hranu.
Upute
Korak 1
Limun dobro operite i osušite. Nemojte ga guliti, odmah naribajte koru na vrlo finom ribežu. Iscijedite sok iz preostale pulpe. Procijedite limunov sok kroz pamučnu krpu ili presavijenu gazu. Sok stavite u hladnjak.
Korak 2
Uzmite malu tavu s visokim rubovima, u nju ulijte čašu vode i pustite da zavrije. Čim voda počne kipjeti, dodajte joj šećer i promiješajte. Kuhajte nekoliko minuta uz povremeno miješanje dok se karamela lagano ne zgusne i počne potamniti.
3. korak
Za pripremu ove torte trebaju vam željezni kalupi. Posložite ih na lim za pečenje i ravnomjerno prekrijte vrućom karamelom. Okrenite kalupe tako da se svi rubovi karameliziraju. Neka se karamela ohladi i stvrdne.
4. korak
U maloj posudi pomiješajte vrhnje i mlijeko i pustite da zavrije. U blenderu istucite pileća jaja do guste pjene, dodajte im šećer i koricu. Kombinirajte jaja s mlijekom, sve dobro promiješajte. Smjesi dodajte boju za hranu. Smjesu možete podijeliti na nekoliko dijelova i obojiti svaki u svoju boju.
Korak 5
Smjesu ulijte u kalupe sa stvrdnutim karamelom, malo ne prelijevajući. Pokrijte svaki kalup malim dijelom folije, preklopite njegove rubove poput poklopca. Stavite u dobro zagrijanu pećnicu i pecite na maksimalnoj temperaturi trideset minuta. Gotove kolače prije posluživanja dobro ohladite.
