Kremasti jogurt s umakom od kave i karamele ne samo da izgleda primamljivo, već su i svojstva okusa kreme jednostavno izvrsna.
Nužno je
- Sastojci:
- - 5 pakiranja želatine,
- - 50 ml teške kreme,
- - 300 g jogurta (0,3% masti),
- - 300 g jogurta (3,5% masti),
- - 100 ml jake kave,
- - 1 žličica vanilin šećer
- - 30 g šećera
- - 50 g šećera od trske.
Upute
Korak 1
Namočite želatinu u hladnoj vodi.
Korak 2
Miješajte dva jogurta, obični šećer i vanilin šećer dok se ne dobije prozračna masa.
3. korak
Izvadite želatinu iz vode u mali lonac i dodajte par žlica vode. Rastopiti u vodenoj kupelji. Lagano promiješajte i ulijte 2 žlice jogurta u želatinu.
4. korak
Pomiješajte svu želatinu s preostalim jogurtom.
Korak 5
Uzmite 4 šalice kave i isperite ih hladnom vodom, ravnomjerno rasporedite jogurt po šalicama. Pokrijte prozirnom folijom i odložite na hladno na 6 sati, odnosno ostavite do jutra.
Korak 6
Otopite šećer u loncu na laganoj vatri dok ne porumeni. Lagano ulijte kavu pomiješanu s vrhnjem, kuhajte par minuta, tako da masa postane gusta poput karamele. Stavit ćemo ga po strani.
7. korak
Izrežite uz rubove posude tankim nožem, umočite posudu u vruću vodu na nekoliko sekundi i okrenite kremu na tanjur. Prelijte ga karamelom.
