Mini kolači od jagoda vrlo su lijepa i ukusna slastica. Možda se čini da je takvo kulinarsko remek-djelo teško pripremiti, ali to uopće nije slučaj - pokušajte sami!
Nužno je
- Za osnovu trebamo:
- 1. Mrvice biskvita - 180 grama;
- 2. rastopljeni maslac - 120 grama;
- 3. šećer - 2 žlice;
- 4. ekstrakt vanilije - 1 žličica.
- Cheesecake:
- 1. krem sir - 700 grama;
- 2. Šećer - 210 grama;
- 3. tri jaja;
- 4. šalica guste vrhnja;
- 5. limunov sok, liker, ekstrakt vanilije - po 1 žlica.
- Centar jagoda:
- 1. jagode - 1 čaša;
- 2. šećer - 1/4 šalice;
- 3. limunov sok po ukusu.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite lonac vode da zakuha. Pomiješajte sastojke za podlogu. Rezultirajuću masu ostavite sa strane.
Korak 2
Kako biste napravili središte jagoda, pomiješajte čašu jagoda s limunovim sokom i šećerom po ukusu. Procijedite i dinstajte dok se sirup napola ne reducira. Ohladite ga.
3. korak
Umutite šećer, vrhnje i krem sir u zdjelu dok ne postane glatko. Dodajte pileća jaja. Zatim dodajte vaniliju, liker, vrhnje i limunov sok, miješajte dok ne postane glatko.
4. korak
Izlijte nadjev od sira na gotovu podlogu, koju želite zagladiti po površini kalupa, čvrsto je poravnajte. Premažite sirupom od jagoda, a zatim ponovo nanesite sirnicu. Kalupe stavite u veliki kalup, napunite ih do pola kipućom vodom. Stavite u pećnicu na četrdeset minuta. Pecite dok napola ne bude kuhano, torta od sira u sredini treba biti poput želea.
Korak 5
Isključite pećnicu i ostavite desert da stoji tamo još sat vremena. Zatim izvadite male kalupe iz vode, pokrijte ih poklopcem i stavite u hladnjak. Kad se mini kolači od jagoda ohlade, možete poslati desert na stol.
