Ako želite postati vitkiji do ljeta, ali ne želite se odreći svoje omiljene hrane, izmijenite je. Dakle, ukusnu pizzu možete učiniti i zdravom, niskokaloričnom ako tijesto s kvascem zamijenite cvjetačom.
Jedinstvenost ovog jela je i u tome što peciva ne mirišu na kupus. Stoga će malo ljudi pogoditi što je uzeto kao osnova ukusnog zalogaja. Započnite s pripremom osnovnih stvari.
Sastojci za tijesto:
- 1 mala vilica cvjetače;
- 200 g krupno naribanog sira Mozzarella (150 g u tijestu, 50 g - za ukras);
- 1 jaje;
- 1 žličica origano;
- 1 žličica luk u prahu;
- sol.
Priprema baze
Isperite glavicu kupusa, odrežite cvatove s njega. Provucite ih kroz mlin za meso ili nasjeckajte kuhačom. Važno je da se karfiol ne pretvori u pire, već podsjeća na mrvicu.
Ocijedite sok. Da biste to učinili, pokrijte posudu s kupusom ravnom pločom malo manjeg promjera, pritisnite je rukom i ispustite tekućinu. Usitnjeno povrće premjestite na odgovarajuću posudu i mikrovalnu pećnicu na 5 minuta. Nakon 2, 5 minute izvadite, lagano promiješajte i vratite. Ako nema mikrovalne pećnice, prethodno kuhajte cvatove 6 minuta u kipućoj vodi, a zatim nasjeckajte.
Postavite kupus da se ohladi. Kad se ohladi, dodajte sol, suhe začine. Ako nemate one navedene u receptu, dodajte druge, svoje favorite. Istucite jaje, dodajte sir, miješajte dok ne postane glatko.
Lim za pečenje ili posudu za pečenje namažite biljnim uljem, a tijesto od kupusa obložite slojem od 1 cm. Možete koristiti papir za pečenje. Stavite u pećnicu zagrijanu na 220 ° C. Dok se tijesto peče oko 15 minuta dok lagano ne porumeni, pripremite nadjev.
Vrh pizze
Ako se odlučite boriti za sklad, kao nadjev upotrijebite kuhanu piletinu ili gljive. Možete oboje. Oprane gljive narežite na tanke tanjure, na isti način nasjeckajte i piletinu.
Izvadite bazu za pizzu, premažite je pastom od rajčice ili kečapom, rasporedite pileća prsa, stavite gljive na nju ili pored, pospite s malo ribanog sira, stavite peći još 10 minuta.
Ako nemate gljiva, zamijenite ih paprikom ili rajčicom. Trešnje prerezane na pola izgledaju lijepo.
