Raspoloženje i pozitivan naboj energije za cijeli dan ovise o doručku. Predlažem da ujutro pripremite španjolsko jelo - krafne Churros. Ova će delicija jednom zauvijek osvojiti cijelu vašu obitelj!
Nužno je
- - voda - 250 ml;
- - mlijeko - 125 ml;
- - brašno - 180 g;
- - šećer - 2 žlice;
- - bjelanjak - 1 komad;
- - sol - 0,5 žličice.
Upute
Korak 1
U lonac stavite sljedeće sastojke: granulirani šećer, vodu, sol i mlijeko. Sve temeljito promiješajte. Stavite ovu smjesu na štednjak. Čim zakuha, dodajte mu prethodno prosijano brašno u malim obrocima. Dobivenu masu miješajte dok ne postane homogena, odnosno bez svih vrsta grudica. Iz nje umijesite tijesto, a zatim dodajte bjelanjak. Ponovno promiješajte.
Korak 2
Uzmite slastičarsku štrcaljku s vrhom u obliku zvijezde. U njega stavite gotovo tijesto i istisnite trake u obliku štapića. Kad dosegne željenu duljinu, škarama ga razdvojite. Ne žurite istiskivati sve tijesto odjednom. Učinite to prema potrebi, tj. Kada se prva serija prži, prijeđite na drugu. Krafne možete istisnuti i izravno u vruću tavu, ali u ovoj biste situaciji trebali biti izuzetno oprezni.
3. korak
U tavu stavite veliku količinu ulja. Pržite rezultirajuće štapiće na njemu dok ne budu prekriveni zlatnom korom. Kad završe, stavite ih u labavu posudu i osušite papirnatim ručnikom. To će vam pomoći da se riješite viška masnoće. Ukrasite s malo granuliranog šećera. Churros krafne su spremne! Poslužite s vrućom čokoladom.
