Recept za uštipke od skute je jednostavan i kuha se vrlo brzo, ali ispadne slasno ukusan. Postoje situacije kada se prijatelji jave i upozore na posjet u par sati, u takvoj je situaciji važno znati nekoliko brzih recepata, uštipci od skute jedan su od tih recepata.
Nužno je
-
- 500 gr. svježi sir;
- 2 jaja;
- 1 šalica šećera;
- ½ žličica soli;
- 1, 5 - 2 čaše brašna;
- 1,5 čajne žličice sode bikarbone;
- Grožđice
- suhe marelice
- orašasti plodovi
- vanilija
- kora limuna - po želji.
Upute
Korak 1
Uštipci od skute zahtijevaju vrlo malo proizvoda, potpuno su nepretenciozni u pripremi. Još jedan plus ovog jela je rješavanje svježeg sira, koji ponekad postane dosadan u svom uobičajenom obliku. Da biste diverzificirali svoju prehranu, ugađali sebi i svojim najmilijima, u svoj album s receptima zapišite recept "Uštipci od skute".
Korak 2
Kombinirajte svježi sir, jaja, šećer, sol, sodu bikarbonu i brašno.
3. korak
Umutite i temeljito promiješajte dok ne postane glatko. Po želji možete dodati koricu limuna, grožđice, suhe marelice, orašaste plodove ili vaniliju.
4. korak
Zagrijte biljno ulje u loncu i smanjite vatru.
Korak 5
Prilikom oblikovanja krafni ne trebate dodavati više brašna nego što je naznačeno u sastavu. Kuglice od skute mogu se vajati mokrim rukama ili žličicom, da se masa skute ne raspadne.
Korak 6
Masu od skute uvaljajte u kuglice i uvaljajte u brašno, unutra možete dodati punilo (grožđice, suhe marelice, orašasti plodovi, korica, vanilija).
7. korak
Veličina kuglice ne smije biti prevelika, promjera oko 3-4 cm, inače se sredina možda neće ispeći.
Korak 8
Kuglice skute postupno spuštajte u lonac s maslacem.
Korak 9
Odaberite srednju temperaturu; na niskim temperaturama krafnama će trebati više vremena da se prže i upiti će puno ulja. Ako je temperatura previsoka, kora će se pokazati hrskavom, a jezgra možda neće imati vremena da se pravilno ispeče.
Korak 10
Uz miješanje unesite krafne dok ne porumene, premjestite na cjedilo da se ocijedi višak ulja.
11. korak
Pospite šećerom od šećera na vrh. Jelo je gotovo, dobar tek!
U prosjeku krafnama od skute treba oko 30-40 minuta.
