Piletina i orašasti plodovi klasična su kombinacija. Komadići fileta su nježni. sočan i aromatičan, a orašasti kruh malo hrskav na zubima. Jelo se može poslužiti i za večeru i na svečanom stolu.
Nužno je
pileća prsa; - 2 jaja; - 1 češanj češnjaka; - 60 g maslaca; - 200 g oljuštenih oraha; - 100 g vrhunskog brašna; - biljno ulje; - 30 g mljevene paprike; - začini po ukusu; - daska za rezanje; - nož; - zdjela; - pjenjača; - miješalica; - tava za prženje; - štednjak
Upute
Korak 1
Pileća prsa operite i osušite papirnatim ručnikom, narežite ih na dijelove debljine oko 7 cm. Ako napravite manje komade, piletina neće biti sočna.
Korak 2
Ogulite češnjak, nasjeckajte sitno 3 češnja. Stavite piletinu na dasku za rezanje, odbijte meso nožem ili čekićem. Posolite, dodajte začine, istrljajte češnjakom s obje strane. Ostavite da djeluje 30 minuta.
3. korak
Kruh. Stavite orašaste plodove u posudu blendera, nasjeckajte ih. Sjeckane orahe kombinirajte s brašnom i paprikom. U ravnu ploču ulijte suhu smjesu.
4. korak
Otopite maslac, pustite da se ohladi, a zatim lagano istucite s jajima u velikoj zdjeli. To možete učiniti mikserom ili običnom pjenjačom.
Korak 5
Uzmite komade piletine, umočite svaki u maslac i jaja, a zatim uvaljajte s obje strane u mrvice od oraha.
Korak 6
Zagrijte biljno ulje u tavi. Pržite komade piletine s orasima sa svake strane dok ne porumene.
7. korak
Na listove salate stavite piletinu, poslužite s povrćem i začinskim biljem.
