Ukusno jelo od nježnog mesa, hrskavih indijskih oraščića i sočnog povrća. Recept možete jednostavno promijeniti tako što ćete umjesto piletine koristiti oguljene kraljevske kozice i dodati ih u tavu sa zelenim paprom.
Nužno je
- - 4 fileta pilećih prsa;
- - 1 svežanj luka;
- - svježi korijen đumbira (2,5 cm);
- - 100 g indijskog oraščića;
- - 2 zelene paprike;
- - 80 g cherry rajčice;
- - 2 žlice. žlice maslinovog ulja;
- - 2 žlice. žlice umaka od soje;
- - 2 žlice. žlice sherryja;
- - 1 žličica kukuruznog brašna.
Upute
Korak 1
Sitno nasjeckajte svežanj luka i ogulite, a korijen đumbira narežite na tanke ploške. Rajčice narežite na sitne komade i stavite sa strane. Zagrijte ulje u woku ili velikoj tavi, dodajte luk i đumbir i kuhajte preko 2 minute.
Korak 2
Bacite indijske oraščiće i komade piletine. Kuhajte 3 minute, dok kriške piletine ne omekšaju. Dodajte zelenu papriku i rajčicu, oguljene i nasjeckane na sitne komadiće, i pržite još 3 minute.
3. korak
U maloj posudi promiješajte soja sos, sherry i brašno dok ne postane glatko. Pripremljenu smjesu ulijte u wok i kuhajte 1 minutu, dok umak ne postane gust i ploške piletine dobro zasićene. Poslužite pladanj s rižinim rezancima.
