Ukusna i zadovoljavajuća pita s javno dostupnim sastojcima. Idealno za one koji dulje vrijeme ne vole kuhati, ali stvarno žele obradovati najmilije novim ribljim jelom.
Nužno je
- - 200 g lisnatog tijesta bez kvasca
- - 2 limenke tune konzervirane u ulju ili u vlastitom soku (po 180 g)
- - 3 velika krumpira (ukupna težina oko 800 g)
- - 1 glava luka
- - 3 jaja
- - 100 g začinskog bilja (peršin, kopar)
- - sol papar
Upute
Korak 1
Kuhajte krumpir nakon što ga ogulite. Ocijedite i naribajte krumpir ili zgnječite vilicom. Ogulite i sitno nasjeckajte luk. U prethodno zagrijanu tavu ulijte malo ulja i tamo stavite luk. Pržite je na jakoj vatri uz stalno miješanje.
Korak 2
Ocijedite ulje / sok iz tune. Odvojite komade ribe od kostiju i zamijesite. Nasjeckajte peršin i kopar. Istucite jaja. Da bi nastala gušća pjena, bjelanjke se tuku odvojeno od žumanjaka.
3. korak
Pomiješajte temeljito krumpir, tunu, luk, začinsko bilje i jaja. Začinite solju i paprom. Jaja treba dodati posljednja. Premažite posudu za pečenje biljnim uljem. Stavite pripremljeni nadjev u kalup. Debljina sloja ne smije biti veća od 5 cm.
4. korak
Prekrijte kolač lisnatim tijestom, presavivši rubove oko posude. Umutite žumanjak i ravnomjerno ga rasporedite po površini tijesta. Stavite tortu u pećnicu nakon što ste je prethodno zagrijali. Potrebno je peći 30 minuta na temperaturi od 180-200 stupnjeva. Pita se poslužuje vruća.
