Čak i konzervirana tuna sadrži mnogo hranjivih sastojaka, pa konzervirana tuna nije puno inferiornija od svježe. Tuna sadrži puno Omega-3 i Omega-6 masnih kiselina - vrlo su važne za ljudsko tijelo. Ova riba također sadrži puno željeza i magnezija. Umak od tune u konzervi izvrsno se slaže s tjesteninom, jelima od ribe. Može se jednostavno namazati na kruh.
Nužno je
- - konzerva tune u konzervi;
- - 0,5 litara biljnog ulja;
- - 1 jaje;
- - 2 žlice. žlice vode;
- - 1 žlica. žlica jakog senfa;
- - sol za amatera.
Upute
Korak 1
Uzmite bilo koji prikladan duboki spremnik, u njega ubodite jedno jaje, tamo stavite senf, ulijte limunov sok i sol. Istucite ovu smjesu mikserom, postupno ulijevajući biljno ulje. Bolje je uzimati maslinovo ulje, ako ne, onda je prikladno i suncokretovo ulje.
Korak 2
Rezultat je gotovo domaća majoneza. Kad postane jako gusto, dodajte malo hladne vode, tucite mikserom.
3. korak
Stavite konzervu tune iz limenke u posudu, možete uliti malo soka iz limenke, nastavite tući mikserom. Umaku možete dodati malo začina: dodajte papar, nasjeckani češnjak ili papriku.
4. korak
Bolje je da umak od tune iz konzerve malo strmi u hladnjaku (najmanje pola sata). Umak možete staviti u staklenku, zatvoriti i odložiti te držati u hladnjaku, samo imajte na umu da se taj umak neće čuvati dulje od 5 dana.
Korak 5
Umak od tune također se može koristiti kao preljev za salate, posebno uz salatu od svježeg zelenila.
