Staklo je mljeveno meso pečeno na plehu zajedno s lukom, jajima i krumpirom. Postoji puno recepata za hrpe. Odaberite svoju opciju prema svojim kulinarskim preferencijama. Svladavši klasični način kuhanja, svoje najmilije možete razmaziti najnježnijim plastima sijena bilo kojeg dana.
Nužno je
- –830 g mljevenog mesa;
- -1, 5 luka;
- -4 jaja;
- –1-2 kriške bijelog, mekog kruha;
- –2 žlice. mlijeko;
- -biljno ulje;
- –230 g tvrdog sira;
- -majoneza;
- –2-4 grančice kopra;
- –Sol i papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Prva faza je priprema mljevenog mesa. Uzmite kriške bijelog kruha i stavite u šalicu, a zatim prelijte mlijekom. Pričekajte da kruh omekša. Bacite mrvicu kruha s mljevenim mesom.
Korak 2
Jaja prethodno kuhajte dok ne strme, usitnite ih miješalicom ili ribežem. Dodajte papar, kopar, sitno nasjeckani i majonezu. Konzistencija smjese od jaja i majoneze trebala bi biti slična kiselom vrhnju.
3. korak
Nasjeckajte luk gore-dolje na male kockice i pirjajte na biljnom ulju. Uklonite koru s krumpira i istrljajte na gruboj ribežu. Iscijedite višak soka iz krumpira. Zatim uzmite sir i naribajte ga. Ostaje oblikovati hrpe na limu za pečenje.
4. korak
Podmažite široki lim za pečenje uljem za jelo ili prekrijte posebnim papirom za pečenje u pećnici, mljeveno meso rasporedite u obliku ravnog kotleta. Drugi sloj je smjesa od jaja i majoneze, treći krumpir. Pospite sirom. Izvana jelo podsjeća na male plastove sijena. Otuda se i pojavio naziv "stogovi sijena". Pecite jelo u pećnici (165-180 stupnjeva) dok meso ne bude gotovo.
