Vikendom, kada ima više vremena za pripremu večere, obitelj možete obradovati neobičnim kotletima. Kućni ljubimci će nesumnjivo cijeniti njihovu nježnost i ukus.
Sastojci:
- Pileća prsa - 1 kg;
- Jaja - 3 kom;
- Škrob - 3 žlice;
- Majoneza - 1 limenka (250 g);
- Sol i papar po ukusu.
Priprema:
- Isperite smrznute pileće dojke pod mlazom hladne vode, pustite da se voda ocijedi, možete je osušiti papirnatim ubrusom i dok se nije previše otopilo izrežite na komade veličine nokta.
- Razbijte jaja u nasjeckana pileća prsa i promiješajte. Nakon toga dodajte tri žlice škroba i ulijte staklenku majoneze. Sve opet dobro promiješajte.
- Po želji možete dodati adjiku ili sitno nasjeckani češnjak, nasjeckani kopar, peršin ili bosiljak, bilo koje začine koji više volite tijesto. Eksperimentirajući s različitim začinima, okus landorica se može svaki put mijenjati, čineći ih ponekad vrućim, ponekad začinjenim i slasnim okusom.
- Nakon dodavanja svih sastojaka, ponovno umijesite smjesu i stavite preko noći na hladno mjesto, tako da se nasjeckani komadići piletine mariniraju i natope aromom dodanih začina.
- U tavu ulijte biljno ulje, zagrijte i prebacite na srednju vatru. Landoriki namažite žlicom i pržite na srednjoj temperaturi, prvo s jedne, a zatim s druge strane, dok ne porumene sa svake strane, po želji.
Landoriki možete poslužiti kao glavno jelo s kuhanim krumpirom ili rižom, ili s njima jednostavno možete organizirati čajanku.
