Za pripremu ovog izvornog jela možete upotrijebiti gotove tartlete ili ih napraviti sami. Popisat ćemo vam detaljnije kako to učiniti.
Nužno je
- - 100 g margarina
- - 1 žlica. l. Sahara
- - 100 ml mlijeka
- - 300 g slanog lososa (ili pastrve)
- - 8 jaja
- - 60 g kiselog vrhnja
- - 100 g brašna
- - svježe bilje
- - sol
Upute
Korak 1
Umijesite omekšali margarin, kiselo vrhnje, brašno, 2 jaja, sol i šećer. Razvaljajte ga na stolu i izrežite okrugle komade promjera oko 15 cm. U središte svakog kruga stavite bocu ili čašu, preklopite tijesto tako da dobijete tartlet. Rubovi tijesta mogu se umotati u kovrčave sastave ili ostaviti ravne. Glavna stvar je da se oblik obratka održava bez potpore. Stavite tartlete u podmazanu posudu za pečenje i stavite peći na 15 minuta. Ako imate limenke za kolače, možete ih koristiti za izradu tartleta.
Korak 2
Odvojite žumanjke od bjelanjaka i ulijte ih u već kuhane tartlete. Pošaljite praznine u pećnicu još 2-3 minute. Pričekajte da se tijesto ohladi i započnite kreativni postupak.
3. korak
Narežite losos na tanke kriške različitih veličina i izrežite po jednu u svaku tartlet. Donji sloj su veće ploče, gornji je najmanji. Kada stavljate losos u obradak, pokušajte lagano saviti rubove ploča kako biste napravili "cvijet".
4. korak
Gotove tartlete od lososa mogu se ukrasiti lagano rastopljenim topljenim sirom i grančicama bilja. Na stolu takvo jelo izgleda vrlo originalno. Osim toga, neobične "ruže" svidjet će se apsolutno svim ljubiteljima slane crvene ribe.
