Iz godine u godinu pripremaju se salate za svečani stol "Olivier", "haringa ispod bunde", "mimoza". Napustiti ih znači promijeniti tradiciju. Ne biste trebali odbiti, možete jednostavno smisliti drugu hranu ili dodati novi sastojak.
Nužno je
- slana haringa - 1 kom;
- krumpir - 2 kom.;
- mrkva - 1 kom.;
- pileće jaje - 5 kom.;
- repa - 2 kom.;
- majoneza - 200 g;
- češnjak - 2 češnja;
- peršin - svežanj;
- mlijeko - 150 ml;
- brašno - 2-3 žlice.;
- šećer - 0,5 žlice;
- maslac - 30 g;
- biljno ulje - 2 žlice;
- sol - prstohvat;
- soda - 1/4 žličice
Upute
Korak 1
Prvo pripremite tijesto za palačinke. Kombinirajte dva jaja u dubokoj posudi pomoću pjenjače ili vilice. Dodajte prstohvat soli i šećera po ukusu. Ulijte biljno ulje, promiješajte. U smjesu nježno dodajte brašno i sodu bikarbonu, promiješajte, počnite peći palačinke. Podmažite svaku gotovu palačinku maslacem, preklopite na hrpu.
Korak 2
Ciklu, krumpir, mrkvu i jaja skuhajte unaprijed. Sve proizvode ohladite i očistite. Dalje, trebate oguliti češnje češnjaka, slomiti ih ravnom stranom noža, sitno nasjeckati.
3. korak
Repu naribajte, pomiješajte s češnjakom i malo majoneze. Koristite sol prema svom osobnom ukusu.
4. korak
Ogulite haringu, oslobodite je kostiju, izrežite pulpu na male komadiće. Stavite komade haringe u prvi sloj na posudu. Zatim natrljajte krumpir na vrhu, prekrijte ga slojem majoneze.
Korak 5
Sljedeći sloj je ribana mrkva. Naribajte tri tvrdo kuhana jaja i stavite na sloj mrkve. Ponovno namažite majonezu.
Korak 6
Dalje, zabavite se pripremom "ruža". Smjesu od cikle stavite na palačinku, zarolajte u kolut. Izrežite cijev oštrim nožem na dijelove od 1,5 cm. Na površinu salate stavite palačinke i "ruže" od cikle. Obilno ukrasite peršinom. Pripremljenu salatu poslužite na stol.
