Suve šljive su dobre za sve. Ukusno i zdravo. Ovo suho voće pomaže u povećanju imuniteta, otpornosti tijela na mnoge bolesti. Osim toga, suhe šljive mogu poboljšati stanje kože i, sukladno tome, njezin izgled. Prepustite se slatko-aromatičnom desertu od suhih šljiva koji također ima ljekovita svojstva.
Nužno je
- Za 6 porcija:
- - 8 bjelanjaka;
- - 100 g granuliranog šećera;
- - 200 g suhih šljiva sa sjemenkama;
- - maslac ili margarin za podmazivanje kalupa
Upute
Korak 1
Stavite suhe šljive u cjedilo i vrlo temeljito isperite tekućom toplom vodom. Zatim premjestite u lonac, suho voće napunite vodom (0,5 litre bit će dovoljno za naznačenu količinu suhih šljiva), pustite da zavrije i kuhajte na laganoj vatri oko 2 sata.
Korak 2
Suve šljive utrljajte kroz sito. Dobivenoj kaši dodajte šećer i sve zajedno kuhajte oko 30 minuta, dok se ne zgusne. Maknite s vatre i pustite da se potpuno ohladi.
3. korak
Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke dobro istucite mikserom dok ne postanu tvrda pjena. Prvo ih pobijedite na najnižoj brzini, a zatim postupno povećavajte. U tučeni snijeg od bjelanjaka u tankom mlazu dodajte potpuno ohlađeni pire od suhih šljiva. Pomiješajte sve sastojke pažljivo.
4. korak
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Uzmite podijeljeni oblik, čiji zidovi podmazujte maslacem ili margarinom. Pažljivo stavite proteinsku masu u pripremljeni oblik i stavite u pećnicu. Desert pecite 10-15 minuta.
Korak 5
Desert nemojte odmah vaditi iz kalupa, pustite da se potpuno ohladi. Zatim uklonite rub i prenesite desert na prekrasan pladanj. Pospite vrh šećerom u prahu, ukrasite šlagom, komadićima voća i bobičastog voća prema sezoni.
