Svatko voli svježu i mekanu pečenu robu, pogotovo ako je domaća. Ovaj kolač najbolje je pripremiti dan prije posluživanja, tako da ima vremena da se natopi u hladnjaku.
Sastojci za tijesto:
- 200 g maslaca;
- 2 šalice brašna;
- 4 g praška za pecivo;
- Par kokošjih jaja;
- 3 žlice med;
- 1 šalica oraha
- 1 šalica šećera;
Sastojci za kremu:
- 25 ml likera od jagode;
- 120 g šećera;
- 120 g čokolade s orasima;
- 350 g maslaca;
- 160 g suhih šljiva;
Sastojci za ukrašavanje:
- 50 g kakaa u prahu;
- 50 g kokosovih pahuljica.
Priprema:
- Počinjemo s izradom tijesta. Da biste to učinili, morate kombinirati maslac, jaja, med i šećer u granulama. Sve temeljito promiješajte i tucite dok se ne stvori pjena. Ako je maslac pretvrd, morat ćete ga unaprijed izvaditi iz hladnjaka i otopiti u mikrovalnoj kako biste ubrzali postupak.
- Oguljene orahe temeljito nasjeckajte i dodajte u kuhanu masu. Prosijte pšenično brašno i dodajte prašak za pecivo. Pošaljite dobivenu masu u smjesu. Sjeckanje orašastih plodova može se obaviti na vrlo jednostavan način. Dovoljno ih je smjestiti u procesor za kuhanje i uključiti. Na taj način možete mljeti orahe bilo koje veličine.
- Dalje, trebate umijesiti mekano tijesto i podijeliti ga na 3 jednaka dijela. Zamotajte svaku u plastičnu foliju i stavite u hladnjak.
- Zatim svaki komad tijesta razvaljajte u ravnu tortu i stavite u posudu za pečenje.
- Kolače morate peći u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva. Torta treba biti blago zlatne boje. To će trajati otprilike 20 minuta.
- Morate napraviti čokoladnu kremu sa suhim šljivama. Da biste to učinili, čokoladu morate samljeti kuhačom ili na finom ribežu. Kao rezultat, dobili smo finu čokoladnu pločicu.
- Stavite čokoladu, liker i maslac u posudu. Stavite posudu sa sastojcima u lonac s vrućom vodom. Neprestano miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi.
- Istucite maslac dok ne postane pahuljast. Tamo dodajte šećer u prahu. I opet temeljito promiješajte. Kombinirajte s čokoladnom masom, dodajte tamo sitno sjeckane suhe šljive.
Podmažite svaku tortu gotovom kremom. Podmažite gornju i bočnu stranu istom masom. Pospite vrh čokoladom ili kakaom u prahu, a bočne strane kokosom.
