Vrlo ukusna i svježa salata s prženim lososom svidjet će se svim ljubiteljima ribe i ne samo jer je okus vrlo svjež i začinjen.
Nužno je
- - 350 g fileta lososa
- - 200 g salate od rikule
- - 3 rajčice
- - 2 jaja
- - 1 glava luka
- - 1 čili papričica
- - 2 žlice. l. maslinovo ulje
- - sok od limuna
- - 1 žlica. l. paprika
- - muškatni oraščić
- - sol
- - crni papar
- - zelje
Upute
Korak 1
Filete lososa isperite hladnom vodom. Narežite ribu na male kriške i stavite u posudu. Dodajte malo limunovog soka, papriku, muškatni oraščić, crnu mljevenu papriku, promiješajte da se sve prožme. Ostavite ribu oko 7 minuta za aromu i bogatiji okus. U to vrijeme u tavu ulijte malo biljnog ulja i dobro ga zagrijte, u tavu stavite ribu mariniranu u začinima i pržite.
Korak 2
U malu posudu ulijte vodu, u nju stavite jaja i dodajte prstohvat soli da ne puknu. Jaja tvrdo skuhajte, ohladite i ogulite. Izrežite ih na 4 dijela.
3. korak
Ogulite luk i isperite ga zajedno s rajčicom. Rajčicu narežite na ploške, a luk na kolutiće. Čili papričicu prerežite na pola i ogulite, isperite i narežite na male komadiće.
4. korak
Isperite lišće salate, osušite na papirnatom ručniku i stavite na dno tanjura, a zatim dodajte rajčice, papriku i luk, sve malo promiješajte, prelijte maslinovim uljem i solju. Na to stavite jaja i ribu. Jelo je gotovo.
