Ovo nježno i ukusno predjelo porijeklom je iz Francuske. Služit će kao prekrasan ukras za svečani stol.
Nužno je
- Za 6 porcija:
- - 550 g fileta lososa;
- - 250 g fileta bijele ribe (štuka ili štuka);
- - 2 jaja;
- - 200 ml vrhnja 20%;
- - 100 ml vode;
- - 10 g maslaca;
- - 1 žličica sušeni bosiljak;
- - 2 žličice sušeni kopar;
- - pola limuna;
- - sol.
- Potreban je i kuhalo na pari ili multivarka s funkcijom kuhanja na pari.
Upute
Korak 1
File isperite i narežite na male komadiće. 300 g lososa i bijele ribe sameljite u blenderu dok ne postane glatko. Mljevenom mesu dodajte jaja, bosiljak, kopar i sol.
Korak 2
Pomiješajte vrhnje s vodom i ulijte u mljeveno meso. Miješajte dok ne postane glatko.
3. korak
Podmažite kalup maslacem. U nju ulijte polovicu mljevenog mesa, a zatim stavite preostalih 250 g lososa, a na to prelijte preostalim mljevenim mesom. Na pari 45 minuta, dok se tepsija ne stegne.
4. korak
Izrežite gotovo jelo. Terinu poslužite s kriškama limuna.
