Mnogi vole pite punjene aromatičnim kupusom, ali ponekad treba puno vremena za pripremu ovog jela. I za vrijeme Rođenja posta, morate se odreći svoje omiljene delicije. Međutim, možete bez puno gnjavaže napraviti ukusne nježne posne pite.
Nužno je
- - brašno - 2 šalice
- - voda - 500 ml
- - sol - 1,5 žličice
- - šećer - 2 žlice
- - suhi kvasac - 1,5 žličice
- - kiseli kupus
- - svježi kupus
- - biljno ulje - 2 žlice
Upute
Korak 1
Da biste napravili pite, morate pripremiti tanko, poput palačinki, tijesto s kvascem. Da biste to učinili, uzmite pšenično brašno opće namjene sa sadržajem bjelančevina 10,3 grama na 100 grama proizvoda. Pomiješajte brašno sa soli, šećerom, kvascem. Sada dodajte toplu vodu, miješajući pjenjačom tako da nema grudica. Ostavite tijesto na toplom mjestu oko 30 minuta.
Korak 2
U međuvremenu pripremimo nadjev. Uzmite kiseli kupus i istu količinu tanko narezanog svježeg kupusa - ukupno je jednako posudi od 1 litre.
Zagrijte ulje u dubokoj tavi ili kotlu i u njemu pirjajte kupus. Dovoljno je obje vrste kupusa staviti u posudu s uljem, pokriti poklopcem i pirjati na laganoj vatri, povremeno miješajući, oko 20 minuta.
3. korak
Trebamo i silikonske kalupe za muffine. U svaki kalup ulijte 1 žlicu tijesta, stavite 2-3 žlice nadjeva, napunite tijestom, što će također ispasti 2-3 žlice po kalupu.
Stavimo jelo u pećnicu i pečemo na 200 stupnjeva 15 minuta.
Dobit ćete 12-15 pita.
