Suvremena prehrambena industrija nudi mnogo različitih pečenih proizvoda koji se mogu konzumirati tijekom posta. Ali kolačići i slatkiši zahtijevaju određene materijalne troškove. Posna pita pripremljena u čaju poslužit će kao izvrstan dodatak vrućem čaju.
Nužno je
- Za kuhanje trebat će vam:
- - čaj od labavog lišća - 1 žlica. l.;
- - sol - 1/4 žličice;
- - šećer - 1/2 žlice. l.;
- - med - 1 - 2 žlice. l.;
- - prašak za pecivo za brašno;
- - brašno;
- - suncokretovo ulje;
- - kandirano i suho voće - po ukusu.
Upute
Korak 1
Priprema pite započinje pripremom kandiranog i suhog voća. Da bi to učinili, operu se, ako je potrebno, zdrobe nožem, a zatim polože na salvetu za prisluškivanje.
Listovi čaja preliju se kipućom vodom i ostave da se ulije 10-15 minuta, nakon čega se filtriraju kroz sito iz presavijene gaze u duboku posudu.
Korak 2
U vodu za čaj dodajte sol, granulirani šećer, med i suncokretovo ulje i miješajte dok se šećer ne otopi.
Zatim u posudu ulijte prašak za pecivo, promiješajte. Ako se to učini pravilno, tekućina bi se trebala pjeniti ili mjehurići.
3. korak
Brašno se prosijava jednom ili dva puta kroz sito, nakon čega se dodaje u malim obrocima u posudu. Tijesto treba biti prilično gusto.
U gotovo tijesto dodaju se kandirano voće i suho voće, pomiješani žlicom kako bi se ravnomjerno rasporedili.
4. korak
Posuda za pečenje ili lim za pečenje podmazuju se biljnim uljem, nakon čega se položi tijesto čiji se vrh mokrim rukama poravnava.
Pećnica je prethodno zagrijana na 180-190 stupnjeva, u nju se stavi pleh za pitu i peče oko sat vremena. Spremnost kolača provjerite šibicom ili čačkalicom. Po želji na malo ohlađeni kolač pospite šećerom.
