Suhe šljive nisu samo ukusne, već i zdrave. Čak i suhe šljive zadržavaju svoja korisna svojstva. Suhe šljive djeluju tonično, povećavajući učinkovitost. Pečenje s njom postat će slatka, zdrava poslastica.
Nužno je
- - 380 g suhih šljiva;
- - 300 g brašna;
- - 250 ml soka ili vina od jabuke;
- - 150 g margarina;
- - 100 g grožđica;
- - 50 g šećera;
- - 20 g kvasca;
- - 2 jaja;
- - 4 žlice. žlice vrhnja ili mlijeka;
- - sol, šećer u prahu.
Upute
Korak 1
Isperite suhe šljive, izvadite iz njih koštice. Kuhajte suhe šljive u vinu ili soku od jabuka, a zatim na njih pošaljite grožđice, možete začiniti cimetom.
Korak 2
Napravite tijesto od kvasca. Da biste to učinili, promiješajte kvasac u toploj kremi, dodajte prosijano brašno, zamijesite tijesto od ovih komponenti.
3. korak
Umutite omekšani margarin s jednim jajetom, dodajte malo šećera i soli, tucite dok se ne stvori stabilna pjena. Zatim u ovu smjesu umiješajte tijesto s kvascem.
4. korak
Trećinu odvojite od gotovog tijesta, ostatak stavite u kalup (uzmite podijeljeni), nauljen.
Korak 5
Ispustite svu tekućinu iz suhih šljiva, stavite suhe šljive na vrh tijesta.
Korak 6
Od preostalog komada tijesta napravite male trake, položite ih u obliku rešetke na suhe šljive. Istucite drugo jaje, premažite njime trake tijesta odozgo.
7. korak
Njemački kolač od suhih šljiva pecite 40-50 minuta na umjerenoj temperaturi (180-190 stupnjeva). Gotove pekarske proizvode pospite šećerom.
