Što se tiče sadržaja željeza, bundeve su prvaci među povrćem. Također, jela od bundeve poboljšavaju imunitet, pomažu kod prehlade i korisna su za opći razvoj tijela.
Nužno je
300 grama brašna, 150 grama oguljene bundeve, 120 mililitara kefira, 2 jaja, 60 grama šećera, pola limuna, 1/4 žličice sode, biljno ulje, sol
Upute
Korak 1
Sobnu i mekanu buču naribajte na gruboj ribež, pospite s 20 grama šećera i pospite limunovim sokom. Ostavite da djeluje 30 minuta.
Korak 2
Razbijte jaja i odvojite žumanjke od bjelanjaka. Naribajte koricu limuna na finom ribežu. Kombinirajte žumanjke sa šećerom, solju i koricom limuna. Istucite vilicom i dodajte kefir.
3. korak
Prosijte brašno, pomiješajte sa sodom bikarbonom. Dodajte prethodno dobivenoj smjesi kefira i žumanjaka. Zamijesite homogeno tijesto i pustite da odstoji 20-25 minuta.
4. korak
Umutiti bjelanjke i sjediniti s bučom. Dodajte tijestu i promiješajte.
Korak 5
Zagrijte biljno ulje u tavi. Žlicom izvadite tijesto i zapecite palačinke s obje strane. Poslužite vruće sa šećerom ili medom.
