Hostese unaprijed razmišljaju o novogodišnjem meniju, pokušavajući iznenaditi svojim kulinarskim talentima. Složena topla jela i kolači nesumnjivo su osnova gozbe, ali svečani stol nije potpun bez laganih zalogaja. Nekoliko vrsta zanimljivih i ukusnih zalogaja dodati će raznolikost i ukrasiti vašu novogodišnju gozbu.
Sendviči s crvenom ribom
Ovi su sendviči klasik ruske gozbe i win-win opcija za svako slavlje. Za njihovu pripremu trebat će vam:
- štruca (baguette će dobro raditi);
- crvena riba (losos, pastrva, losos);
- meka sirnica.
Kruh treba izrezati na srednje kriške, namazati sirom i staviti na komade crvene ribe. Po želji možete ukrasiti biljem ili crvenim kavijarom.
Sendviči s paštetom od jetre bakalara
Trebat će vam:
- štruca (baguette će dobro raditi);
- konzervirana jetra bakalara - 1 konzerva;
- 2 kuhana pileća jaja;
- mali plavi luk (ljutika) - 1 komad;
- 2 kisela krastavca;
- majoneza.
Sameljite bakalar, kuhana jaja, krastavce i luk u blenderu dok ne postane glatko, dodajte žlicu majoneze. Dobivenom paštetom namažite kriške štruce i poslužite, a odozgo možete ukrasiti sjeckanim zelenim lukom ili koprom.
Kiflice od krem sira
Trebat će vam:
- topljeni sir u kriškama;
- šunka ili karbonat;
- korejska mrkva.
Karbonat (šunku) narežite na male kriške. Stavite karbonat na list sira, dodajte malo korejske mrkve i lagano smotajte.
Ne zaboravite na klasične grickalice: meso, sireve i povrće, kanapee i tartlete od salate.
