Kotleti od karfiola prilično su neobično jelo, jer smo svi navikli kuhati kotlete od ribe, mesa ili mljevenog mesa. Ipak, takvo će se jelo sigurno svidjeti i odraslima i djeci, jer je ne samo zdravo, dijetalno, već i neobično apetitno.
Nužno je
- - Karfiol - mala glavica kupusa;
- - Mljevena piletina (ili puretina) - 300 g;
- - luk - 1 kom.;
- - Jaja - 2 kom.;
- - pšenično brašno - 2 žlice;
- - češnjak, začinsko bilje, sol, začini - okus.
Upute
Korak 1
Cvjetaču operemo, podijelimo u cvatove i kuhamo u kipućoj, slanoj vodi 7 minuta.
Korak 2
Izgnječite češnjak nožem i sitno nasjeckajte. Ogulite i nasjeckajte luk.
3. korak
Gotov kupus šaljemo da se ohladi. U međuvremenu povrće pržite na laganoj vatri dok ne omekša.
4. korak
Nasjeckajte kupus: radimo to nožem ili miješalicom.
Korak 5
Razbijte pileća jaja u malu posudu i temeljito istucite.
Korak 6
Stavite mljevenu piletinu u posudu, dodajte joj nasjeckani luk i češnjak, cvjetaču, tučena jaja, začine. Sitno nasjeckajte zelje i također ga pošaljite na mljeveno meso.
7. korak
U mljeveno meso uvodimo brašno i temeljito promiješamo.
Korak 8
Stavite mljeveno meso u tavu sa zagrijanim suncokretovim uljem žlicom i pržite kotlete s obje strane dok ne omekšaju.
Korak 9
Kotlete poslužite na stol, pospite peršinom. Dobar tek!
