Cheesecakes sa svježim sirom jedna su od omiljenih delicija ne samo djece, već i mnogih odraslih. Nije tako teško obradovati svoje dijete, kao ni sve ukućane, ukusnim domaćim kolačima, pogotovo jer je recept vrlo jednostavan, a na kuhanje će se potrošiti najmanje vremena. Aroma svježih torti od sira sa svježim sirom okupit će cijelu obitelj na čajanki.
Nužno je
- Za test:
- - mlijeko 250 ml
- - suhi kvasac 10 g
- - šećer 100 g
- - maslac 100 g
- - jaja 2 kom.
- - brašno 400-450 g
- - sol 1/2 žličice
- Za punjenje:
- - svježi sir 500 g
- - kiselo vrhnje 100 g
- - šećer 70-100 g
- - vanilin šećer 2 žličice
- - jaje 1 kom.
Upute
Korak 1
Mlijeko se mora malo zagrijati i dodati mu šećer, kvasac i 150 g brašna.
Korak 2
Dobiveno tijesto stavimo u posudu s vrućom vodom na oko 15-20 minuta. Za to vrijeme tijesto bi trebalo narasti.
3. korak
Dodajte jaja, šećer, maslac, sol, preostalo brašno i zamijesite tijesto. Kad je sve spremno, treba ga odnijeti na toplo mjesto na 30 minuta. Tijesto treba narasti. Zatim ga naborajte i vratite na toplo mjesto.
4. korak
Kuhanje nadjeva: u svježi sir dodajte obični i vanilin šećer, kao i kiselo vrhnje i dobro promiješajte.
Korak 5
Jaje dobro istucite u posebnu posudu.
Korak 6
Na lim za pečenje stavite papir za pečenje. Od tijesta oblikujte male kolače i stavite ih na vrh papira.
7. korak
Premažite jajetom i napravite udubljenje u kolačima prstima.
Korak 8
Nadjev ulijte u bunar.
Korak 9
Torte od sira pecite 20-25 minuta na 180 stupnjeva. Prije posluživanja ostavite da se pečeni proizvodi ohlade.
