Ove mirisne prozračne lepinje mogu se napraviti ne samo s džemom od jabuka, već i s bilo kojim drugim. Potrebno je samo jedno - marmelada ne smije biti previše tekuća, inače će sve isteći iz kiflica.
Nužno je
- - 600 g pšeničnog brašna;
- - 250 ml tople vode;
- - 3 žlice. žlice biljnog ulja;
- - 1 žlica. žlica šećera;
- - 1 žličica soli;
- - vrećica suhog kvasca;
- - jabuka ili bilo koji drugi pekmez.
Upute
Korak 1
Otopite vrećicu suhog kvasca (11 grama) u toploj vodi. Dodajte sol, brašno, šećer, promiješajte, ulijte biljno ulje i zamijesite tijesto. Ostavite na toplom mjestu 1 sat.
Korak 2
Nakon sat vremena tijesto dobro umijesite i pustite da se opet digne.
3. korak
Čistu radnu površinu pospite brašnom, razvaljajte tijesto koje je na njega izraslo u sloj debljine 5 mm, izrežite na kvadrate sa stranicom od 7 centimetara. Na sredinu svakog kvadrata stavite 1 žličicu džema od jabuka. Preklopite stranice kvadrata jednu prema drugoj.
4. korak
Pokrijte lepinje ručnikom i ostavite na toplom mjestu pola sata. Zatim ih stavite na lim obložen papirom za pečenje, kuhajte na 200 stupnjeva oko 25 minuta.
Korak 5
Kiflice od jabuka mogu se odmah poslužiti vruće. Nadjev im možete pripremiti sami, za to zrele jabuke narežite na male kockice, stavite ih u lonac, dodajte šećer po ukusu, dodajte malo želatine i malu količinu vode. Kuhajte masu dok jabuke ne omekšaju i ne postanu guste.
