Neobičan recept za meso marinirano jabučnim octom s okusom češnjaka svidjet će se onima koji vole kulinarske eksperimente i žele iznenaditi goste zanimljivim jelom iz Španjolske.
Nužno je
- Sastojci za 4 osobe:
- - 1 kg svinjskog filea;
- - glava češnjaka;
- - 2 lista lovora;
- - pola čaše jabučnog octa;
- - čaša maslinovog ulja;
- - papar i sol.
Upute
Korak 1
Narežite svinjetinu na gustu plastiku, pržite dok ne porumeni na malo maslinovog ulja. Prebacujemo se na jelo.
Korak 2
Klinčiće češnjaka pritisnite nožem, ali nemojte čistiti. Pržite ih na tavi. U češnjak ulijte preostalo ulje i jabučni ocat. Dodajte 2 lista lovora i pustite da krčka 4-5 minuta.
3. korak
Stavite meso u tavu, smanjite vatru i pirjajte svinjetinu 20-25 minuta.
4. korak
Gotovo meso zajedno s umakom, češnjakom i lovorovim listovima stavite u bilo koju staklenu posudu, pustite da se ohladi, stavite u hladnjak na 3 dana. Poslužite hladno meso s bijelim kruhom.
